1、腊肉的含脂量非常高，胆固醇也非常高，吃多了极容易患上高血脂，所以尽量少吃。
2、腊肉在熏之前，都会使用大量的盐，所以腊肉中含有大量的盐分，食用多了就会导致高血压，甚至引起血管栓塞，会有生命危险。
3、腊肉在加工过程中，会加入大量的食盐，色素，防腐剂，这些都是对人体有害的，长期食用，对身体非常不利。
4、腊肉一般都是用猪肉腌制而成的，脂肪含量较高，如果食用过多的腊肉是可能导致身体当中积累过多的胆固醇，增加人体患上脂肪肝这种疾病的概率。
5、腊肉当中的脂肪和热量很高，而经过熏制的腊肉吃起来不觉得油腻，但脂肪含量却很高，如果食用了过多的腊肉，是可能导致身体血脂升高。
6、腊肉吃多了会致癌，盐在腊肉中容易形成亚硝酸盐，亚硝酸盐会导致高血压的产生，严重者甚至会致癌。
