如何做白煮蛋

1、将鸡蛋洗净放入锅中，倒入适量清水，快没过鸡蛋即可。

2、盖上盖子，小火煮开，关火焖5分钟后捞出，煮出来的即是溏心蛋。

3、水开1分钟后关火焖5分钟，蛋黄已不再稀软，但又没有变老。

4、水开后很久才捞出，鸡蛋已经煮的比较老了，蛋黄会比较干。