1、先把韭菜洗干净，切碎后装碗里，接着再把肉洗干净，剁成肉泥直接放韭菜上面，再加盐，加生抽，加生粉，加糖，加油搅拌均匀。如图。
2、把油豆腐拿出来，直接用手把油豆腐撑开，再把韭菜和肉搅拌做的馅放进油豆腐里面。做好装盘里，如图，然后放蒸锅上蒸十分钟左右，如图。剩一点馅，不要弄完。
3、等时间差不多了，直接关火，先不要开盖子，等一分钟后拿出来。这时候，把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把特意剩一点的馅料倒进去翻炒，随后加水，加盐，加糖，加生抽做汁，等汁开了之后，关火，直接倒在蒸过的油豆腐上就可以了，如图。
