肉丝焖炒豆腐

1、先把猪精肉切成丝，装进盘子，打两只鸡蛋，在加入10姨捃孜粹克淀粉，辣椒酱，20克食盐少许。味精10克一起用手搅拌均匀

2、在锅里倒入菜油100克，猛火，油温升高以后马上把拌好了作料和淀粉鸡蛋的肉丝放进锅里鲁饰蝮柙翻炒，一直把肉丝炒熟，用指头醮一点尝尝味道，咸淡适宜就好，如果淡了就在瑕铆幌约加入适量的酱油。一起翻炒，然后加入豆芽一起翻炒一下，搅拌均匀盖上锅盖，焖一下。

3、这时候赶紧把豆腐切成一厘米见方的小块，然后揭开锅盖，把豆腐放进里面一起翻炒直到豆腐块约约发黄，感觉铺夹惝虔已经全部成熟了，在用指头醮点汁尝尝咸淡，如果味道淡了在加入适量的酱油，翻炒均匀就可以出锅了，一道风味独特的美味就出锅了。