当归猪皮汤怎么做

1、1将洗净的猪皮切开，再切成粗丝。

2、2锅中注入适量清水烧开，倒入猪皮丝。

3、3搅拌匀，用大火煮约半分钟，去除杂质。

4、4捞出汆好的猪皮，沥干水分，待用。

5、5砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的猪皮。

6、6放入洗净的桂圆肉、红枣、当归，搅拌匀，使材料散开。

7、7盖上盖，煮沸后用小火煮约60分钟，至食材熟透。

8、8揭盖，加入少许鸡粉、盐，拌匀调味。

9、9再转中火略煮片刻，至汤汁入味。

10、10关火后盛出煮好的猪皮汤，装入碗中即成。