怎么做好吃的双色玛德琳蛋糕

 时间:2024-11-03 02:32:01

1、将鸡蛋打散加入牛奶,细砂糖,搅拌均匀。

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2、刷入低筋面粉和泡打粉的混合粉,搅拌均匀至细腻的面糊,加入隔水融化成液体的黄油,再搅拌均匀。

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3、挖一勺面糊出来,加入2克红曲粉搅拌均匀。

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4、分别装入裱花袋,放冰箱冷藏一个小时。

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5、面糊冷藏好后,放室温回温10分钟,先在贝壳模具头部挤上红曲糊,再将原味面糊挤上去,覆盖红曲糊。

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6、将模具放入提前预热好的烤箱中层,以上下火170度,时间为17分钟,至完全膨胀表面稍上色就可以了。

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