在家也能制作的蔓越莓司康

 时间:2024-10-12 00:55:57

1、低筋面粉也可以换成普通的中筋面粉,黄油室温软化,蔓越莓不用再切小粒。

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2、淡奶油和鸡蛋液混合,搅拌均匀。

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3、低筋面粉,泡打粉,细砂糖,盐,在一个大点的容器中混合均匀。

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4、放入蔓越莓搅拌均匀,用手松散的抓匀,不要硬压。

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5、轻轻的揉成面团,一定要尽量减少揉面的次数,防止面粉产生筋度,筋度产生的越少,司康烤出来的口感更松软。

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6、派盘是活底的,很容易顶出来切成六块,司康的形状传统是三角形,也可以用模具压成圆形等各种你喜爱的形状。

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7、出锅

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