在家也能制作的蔓越莓司康

1、低筋面粉也可以换成普通的中筋面粉，黄油室温软化，蔓越莓不用再切小粒。

2、淡奶油和鸡蛋液混合，搅拌均匀。

3、低筋面粉，泡打粉，细砂糖，盐，在一个大点的容器中混合均匀。

4、放入蔓越莓搅拌均匀，用手松散的抓匀，不要硬压。

5、轻轻的揉成面团，一定要尽量减少揉面的次数，防止面粉产生筋度，筋度产生的越少，司康烤出来的口感更松软。

6、派盘是活底的，很容易顶出来切成六块，司康的形状传统是三角形，也可以用模具压成圆形等各种你喜爱的形状。

7、出锅