1、西葫芦擦丝！加一勺盐拌均匀等待杀汤，和面！可以稍微软一些，盖盖儿等待饧面。
2、等待过程准备其他材料！
炒鸡蛋！
锅内多倒一些油，比如我炒俩鸡蛋就倒了想炒仨鸡蛋的油量，炒好盛出切碎备用
葱姜蒜！
尽量切的细碎
胡萝卜！
擦丝备用，如果丝太长可以切两刀
西葫芦！
看到有明显的水渗出，就可以攥干了，不用特别干所以用手就行
3、上图所有食材加入到大一点的容器（我就用了炒蛋锅哈哈）加入盐（一勺半）、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、耗油
（不用再加食用油了）顺一个方向搅拌均匀，尝一下咸淡酌情加盐
4、将调料与面皮包裹在一起。
5、调料过多，塞满锅贴，还多几个开口的。
6、电饼铛烧热放油，我的锅中间比周围热，所以从外圈往里码，中小火煎一两分钟，倒入小半碗水，盖盖儿。
7、一道色香味俱全的西葫芦素锅贴完成，朋友们你们学会了吗？
