1、1.黄花跟木耳用热水泡发,除去上面的渣滓洗净.
2、2.金针菇洗净去头
3、3.猪肉末里加入姜末,淀粉,鸡蛋,花椒粉,适量盐和味精,顺着一个方向搅拌匀.
4、4.锅内加入少量的油烧烫
5、5.倒入木耳翻炒两分钟左右
6、6.再掺入适量水倒入黄花
7、7.放入胡椒粉和鸡精调味,盖上锅盖小火焖煮
8、8.煮到一定时间捞个木耳出来尝尝熟了没有,若是熟了便可以下肉圆了.做肉圆的方法:抓起一坨肉捏在拳头内,虎口处微微放松,拳头下面用力一挤,一个肉圆便成了.
9、9.肉圆煮到快熟时放入金针菇下去煮个一分钟左右放盐调好味就好了
