1、三个蛋白和三个蛋黄分别入盆备用，蛋白最好放入冰箱冷藏。
2、将三个蛋黄搅匀，加入玉米油搅匀至不分离。
3、将全麦粉筛入2的蛋黄液中，搅拌均匀。（我用的粉比较吸水有点干，你可以用低粉做）
4、蛋白分三次加糖电动打发至硬性发泡，提起打蛋头蛋清呈短直勾。
5、舀三分之一蛋白糊入蛋黄糊中翻拌均匀。
6、将剩余的蛋白糊倒入5中快速搅拌均匀。
7、将面糊倒入模具中，不要太满，入预热好150度的烤箱烤30分钟左右
8、各人的烤箱温度有差异时间也要自己把握观察，待蛋糕表面上色，请压表面没有沙沙声就可以出炉了，不用倒扣，表面会稍微有点回缩是正常的。
