鲫鱼炖豆腐催乳下奶汤的做法

1、将买到新鲜鲫鱼冲洗干净，然后放在菜板上用刀分别将鱼身两面切上两刀，不要将鱼肉切透。

2、将嫩豆腐冲洗干净后，切成小薄方块。将姜块也冲洗干净后，切成姜片。

3、将炖锅中放入两大碗水，然后将切好的鱼放入锅中，开火。

4、再将中药通草放入锅中，再放入切好的姜片、适量的盐、料酒，大火煮沸后，改成小火慢炖。

5、慢炖5分钟后，将切好的豆腐放入锅中，继续慢炖10分钟后，关火。

6、即可将鲫鱼炖豆腐汤盛入碗中，稍停即可食用。