劳板鱼炖豆腐做法

1、老板鱼洗净切块

2、准备半块豆腐，切成自己喜欢的大小（建议不要太小，会影响口感，适中即可）。

3、葱姜蒜切好备用

4、起锅烧油，放入葱姜蒜爆锅，炒出香味，不要炒太久，感觉上色即可。

5、锅里倒入切好的鱼，加入适量的盐，鸡精，料酒，耗油，再放入适量黄豆酱。

6、放入豆腐，加入适量水，盖上锅盖炖五分钟

7、烧至豆腐入味就可以了，出锅装盘，撒上少许葱花就可以啦。