怎么做酸辣香甜的洋芋丝好吃？

1、洋芋洗净，切成如下的丝，清水过一下备用

2、把葱洗净切成如下的形状备用。

3、上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入前面准备好的洋丝一起爆炒片刻。

4、加入切好的葱和辣椒段一起爆炒片刻。

5、放入适量的食盐继续翻炒入味。

6、加入适量的白糖再继续炒1分钟左右。

7、加入适量的醋和鸡精搅均匀出锅。

8、装盘，一盘酸辣香甜的洋芋丝就做好了，特别爽口好吃。