1、第一步：先把草鱼宰好后洗干净切块放到篮子里面备用，如下图所示，
2、第二步：将生姜洗干净切丝备用，如下图所示。
3、第三步：洗干净炒锅，放入适量的食用油，倒入生姜炒出香味，如下图所示。
4、第四步：将准备好的鱼块倒入锅内，加入适量的食盐一起翻炒，这个时候放入食盐，草鱼不容易翻炒碎烂，如下图所示。
5、第五步：将食盐翻炒均匀以后，再添加一点食用油，盖上锅盖先焖一下。
6、第六步：加入适量的清水开大火将鱼煮熟，如下图所示。
7、第七步：将适量的生粉放到盘子里面，加入一点清水，搅拌均匀，如下图所示。
8、第八步：在生粉里面加入适量的生抽再搅拌均匀，如下图所示。
9、第九步：将准备好的生粉生抽倒入已煮好的草鱼上面，如下图所示。
10、第十步：待草鱼在锅内再次烧开后即可盛出食用，草鱼量比较多可以盛两个盘子，如下图所示。
