鸡蛋糕怎么蒸

1、取三个鸡蛋，将鸡蛋磕入碗内

2、放入一些盐，然后用筷子把鸡蛋充分打散

3、加入温开水，温开水的量是鸡蛋液的1.5倍，搅拌均匀

4、将搅拌好的鸡蛋液用过滤勺过滤一下，过滤掉气泡的鸡蛋糕的口感会细腻一些。

5、在鸡蛋碗上面盖一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上面扎些小洞，锅内放水，烧开后将鸡蛋液放入锅内蒸熟

6、将蒸好的鸡蛋糕取出，加入一些生抽、葱花，就完成了