自制家常简单阿胶糕做法

 时间:2024-10-11 22:40:18

1、用黄酒泡制阿胶24小时,如果不着急吃可以多泡一段时间,可以更好的激发阿胶的药性。

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2、把红枣切碎备用,切得越碎越好。

自制家常简单阿胶糕做法

3、把核桃,枸杞切碎备用,准备适量冰糖备用。

自制家常简单阿胶糕做法

4、准备适量黑芝麻备用。

自制家常简单阿胶糕做法

5、将泡制好的阿胶和黄酒一起放入锅不粘锅中,再加入冰糖,搅拌均匀,大火加热开锅,转小火熬制,注意:熬制过程中要不断搅拌以免粘锅。

6、小火熬制至挂旗,加入准备好的红枣,枸杞,核桃仁,并搅拌均匀。

7、最后加入黑芝麻。充分搅拌均匀。倒入干净的容器中(容器中提前抹一层植物油,方便晾干后取下阿胶糕)从右侧图库拖动图片到此处

自制家常简单阿胶糕做法

8、把熬制好的阿胶糕放在阴凉干燥处凝固成型。

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