家庭版之拔丝地瓜的教程

1、地瓜洗净，去皮，切成滚刀块，装盘代用

2、炒锅加热倒入食用油，

3、油热至六成下入切好的地瓜块

4、轻轻翻动，炸制金黄，用漏勺成出

5、重新热锅。加入水40克。水热后，放入白糖80克，不要翻动。小火熬制。

6、待锅内糖水熬制冒泡

7、出锅装盘