煎小黄鱼的做法

1、小黄鱼去肠洗净，用适量的盐、料酒腌渍30分钟左右

2、一个鸡蛋打散，小黄鱼放入蛋液中，2面沾满蛋液

3、不粘锅里放少许的油，油热后放入沾满蛋液的小黄鱼

4、小火煎至一面黄后翻面

5、煎至2面黄后起锅