巧克力牛轧糖的做法

 时间:2025-01-05 10:16:02

1、100克黄油切小块,放入不粘锅内小火融化

巧克力牛轧糖的做法

2、倒入300克棉花糖

巧克力牛轧糖的做法

3、翻炒至棉花糖融化

巧克力牛轧糖的做法

4、加入100克巧克力酱,搅拌均匀

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5、加入200克奶粉,不停的搅拌,这一步至关重要,搅拌好的糖口感好有嚼劲儿

巧克力牛轧糖的做法

6、关火,倒入300克熟花生米,快速搅拌,使花生米和糖均匀混合一起

巧克力牛轧糖的做法

7、烤盘铺油纸(没有烤盘可直接放在油纸上,注意必须油纸,锡纸的话糖全紧紧粘在纸上了,我就做过这事,一盘糖浪费了一半),带一次性手套,把糖块均匀铺成两厘米厚的薄片,用擀面杖擀均匀,再盖上油纸,放冰箱冷藏一个小时

巧克力牛轧糖的做法

8、冰箱取出糖,放入菜板,切成糖块的长度长条,再切成糖块

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