娃娃菜焖酥肉的做法

1、食材准备好。五花肉切片

2、放入生鸡蛋、胡椒粉、淀粉和鲜酱油、料酒抓拌均匀，腌制半个小时。起油锅放入食用油加热

3、油温5-6层热时，放入腌好的肉片炸制。炸至金黄酥脆捞出。

4、锅中留下1汤匙底油，放入葱片炒香。

5、娃娃菜切块放入锅中翻炒。

6、倒入黄豆酱增加酱香味。倒入鲜酱油提味，放入炸好的酥肉。添加少量清水烧开，焖酥肉

7、按自己口味添加盐调味。翻炒均匀即可关火出锅。