做锅贴怎么和面

 时间:2024-10-15 03:12:54

1、准备食材准备1斤左右面粉,把它放在面盆里,面盆要大一点。

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2、加水搅拌慢慢加入开水用筷子搅拌,成絮状物停止放水,用手开始揉面团。

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3、醒发揉成面团,盖上屉布或者保鲜膜,醒发20分钟。

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4、做成面皮把面团揉成长条,分成均匀的小剂子,擀成中间厚四作辈碇锅周薄的面皮。面皮中间放入适量馅料,在面皮一边的外边缘抹上少量清水,另一边的面皮覆盖其上,锅贴完成。

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