虎皮鹌鹑蛋红烧肉

1、五花肉洗净焯水备用

2、鹌鹑蛋提前煮熟，表面划刀

3、热锅后，倒入鹌鹑蛋炸至虎皮

4、葱姜蒜准备好

5、热锅爆香

6、放入五花肉翻炒

7、炒至表面微黄，加入料酒

8、加入生抽和老抽

9、加入清水，水量没过肉

10、加入炸好的鹌鹑蛋，加上香料

11、大火烧开，改中火加糖和盐收汁

12、鲜香软糯的红烧肉就好了