蛋皮煎饺的做法

 时间:2024-10-12 02:42:20

1、韭菜切末,撒少许盐,备用

蛋皮煎饺的做法

2、猪肉三肥七瘦,先切小丁,再剁(这样省很多力气)

蛋皮煎饺的做法

3、依次倒入盐,生抽,老抽,料酒,鸡精,打入一枚鸡蛋,搅拌均匀

蛋皮煎饺的做法

4、猪肉馅和韭菜一起拌匀

蛋皮煎饺的做法

5、不能太使劲搅拌,韭菜容易蔫儿

蛋皮煎饺的做法

6、先捏中间,两边依次往中间打折捏紧!

蛋皮煎饺的做法

7、水油比例1:5,开中火,盖上锅盖闷煮

蛋皮煎饺的做法

8、待水快收干,饺子底部金黄,倒入蛋液

蛋皮煎饺的做法

9、底部焦黄油亮

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