清香荷叶鸡的做法

1、准备所有食材

2、香菇泡水洗净

3、把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等 放入鸡的肚子里，冷藏腌制四五个小时或隔夜。

4、荷叶用热水稍煮一下，清洗干净。

5、锅内铺好荷叶并包裹住鸡，隔水蒸熟（根据自己厨具掌握时间，一般40分钟左右即可，我这个锅较费时，用了1：40分钟）

6、OK