1、材料混合在一起（，电锅外锅2杯水，将糯米放入，待电锅时间转送完毕，跳起再拌红葱油以防沾粘。
2、将材料拌匀腌20分钟入味。
3、冬菇、腊肠切丁，锅中加入2大匙油炒香冬菇、虾米与腊肠丁，再加入豉油、酱油膏、米酒、胡椒粉与五香粉、红葱油、水。煮滚后加入材料，关火拌匀。
4、荷叶平均剪成6-8片，上下修边，舀适量的糯米内馅、熟莲子与材料用荷叶包起，再用棉绳绑紧，放入电锅蒸熟即可。
5、若要包成粽子，使用粽叶折成三角斗漏状，放入适量糯米饭、熟莲子与材料，
6、再将粽叶交叉盖起，包成三角粽子、棉绳绑起放入电锅蒸熟即可。
