红烧猪蹄的做法

 时间:2024-10-12 06:34:14

1、猪蹄洗净放料酒焯水备用。

红烧猪蹄的做法

2、莲藕去皮切滚蛋,泡水备用。

红烧猪蹄的做法

3、蒜,切块,青尖椒切段备用。

红烧猪蹄的做法

4、放少许油加入少许冰糖用小火,放猪蹄,上色,煸炒香,加入郫县豆瓣酱,蒜,花椒粒,姜片,干辣椒段,加少许生抽老抽耗油炒匀。

红烧猪蹄的做法

5、然后加八角,桂皮,香叶,草果加莲藕和少许水。(根据自己喜欢的咸淡,放盐)

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6、换高压锅,中火压15分钟即可。

红烧猪蹄的做法

7、完成。

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