韩式葱饼&泡菜饼

1、小葱切成段儿，差不多一指长

2、然后是和面糊，我是从韩国的网站上学到的，面粉和水是1:1的比例，这时候最好使用苏打水，因为煎出的饼会比较脆，盐按照自己的口味放，后面要煎泡菜饼的泡菜会咸一点所以要少放。

3、平底锅放入油小火至油温五六成热，用勺子舀一勺面糊放入平底锅后，迅速将切好的小葱放在面糊上

4、待面糊成形用铲子翻个儿，煎至金黄便可出锅了

5、煎好葱饼后剩余的面糊用来煎泡菜饼，将泡菜用剪刀剪成碎块放入面糊中，再倒入点泡菜汁搅拌均匀

6、搅拌好面糊后用勺子舀入平底锅中煎至两面金黄可出锅

7、成品。