清爽葫芦炒肉片

1、准备好原材料葫芦去皮后切片，用不完的葫芦可以放冰箱保存。

2、肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下;

3、热锅凉油，放入蒜片煸炒;

4、爆香后加入腌制好的肉片进去翻炒;

5、肉片翻炒变色后加入葫芦片进去翻炒;

6、翻炒几下后加入少许水炖煮两、三分钟;

7、待葫芦片变至透明后加入适量的盐调味;

8、翻炒均匀后盛入煲中，表面撒上小葱末。