1、牛奶➕糖➕鸡蛋搅拌均匀。倒入过筛过的混合粉类搅拌均匀
2、再加入黄油搅拌均匀。最后用均质机搅拌均匀，面糊制作完成后过筛一遍。*防止抹茶粉不均匀有小颗粒，也可以事先用茶筅将抹茶粉和牛奶搅拌均匀将面糊倒入配套的面糊盆中，预热机器。*机器的温度不能太高。
3、粘裹面糊一分钟左右用牙签或探针等工具翘起饼皮的边缘议陬涸渎即可脱模。*第一二张可用来掌握温度～机器太热可用湿毛巾降温。晾凉
4、铁塔350g➕蓝风车350g➕糖49g➕抹茶粉7g打发。
5、用15cm加高慕斯圈切出圆形打发好的奶油放入裱花袋，放一层饼皮，再将打发好的淡奶油挤涂抹均匀。
6、最上面的饼皮放好以后，挤上奶油抹平，用水果做装饰放冰箱冷冻定型。
