香浓的香卤肉丸

1、超市买的小便用的牛肉丸被拆开清洗。

2、拆洗

3、也可以自己做:猪肉洗干净，剁成泥，加入姜汁,酒和鸡蛋做成肉丸子。

4、放油锅炸成金黄色捞出。

5、将所有调味料（16种）与水一起放入锅中，用小火烧开，然后将步骤1中的肉丸或步骤2和步骤3中的炒肉丸放入盐水中煮至熟。

6、在炖菜的过程中，生菜实际上是用来装饰的？?

7、香味飘出来了，肉丸熟后在卤汤里浸泡一会，等待汤凉。

8、捞出肉丸，摆放到用生菜装饰的盘中即可。