夜宵美食——香辣虾

1、虾洗净，多用清水浸泡一会，去掉头部的赃物，和虾线

2、再次淘洗干净

3、将所有的调料准备好

4、锅中加入适量的植物油，烧至七成热

5、将洗净的虾倒入锅中炸至酥脆

6、捞出备用

7、锅中留低油，加入干辣椒，花椒爆香

8、加入青尖椒，姜蒜，葱段，至青椒炒出虎皮色

9、倒入炸好的虾翻炒

10、加入少量料酒

11、再加入适量食盐

12、炒匀既可