1、先准备好需要的食材 （以免手忙脚乱遗漏需要的食材哦 ）
2、热锅倒油 ，先把土豆和红萝卜翻炒半熟，盛出来
3、热锅倒油，把姜、青椒翻炒，然后再把鸡一起倒进去翻炒，炒至金，倒半勺料酒，翻炒 ，再倒2勺酱油，翻炒
4、放1块半咖喱 （咖喱看个人口味，我用的是原味咖喱，也有辣的口味，口味重点可以放2块左右咖喱）， 然后加水抹过鸡肉（别加太满水，不然味道会很淡）， 等水煮开，调料半勺盐
5、把土豆、红萝卜全部倒进去，然后盖锅煮半个小时 （煮开后，记得把火 调到适中哦，别开太勐，不然很容易煮干，如果煮得太干，或者味道浓了，再加点热水） ，大概还剩15分钟左右，想咖喱鸡更香浓点的味道，可以加250g纯牛奶（这次煮就没有加，但个人口味觉得加味道也挺好吃的 ）
6、煮好关火，盛出来，开饭啦
