生茶叶怎么加工

1、严格采摘鲜叶采摘严格以一芽两叶为主，此时的鲜叶在成熟度、内含物上均达到最佳状态。

3、锅中翻炒茶叶将茶叶放在锅中翻炒，使得茶叶失水均匀，经过进一步发酵的茶叶，香气更加醇厚。

5、茶叶日晒干燥日晒干燥是独特风味形成的关键。晾晒时天气一定要晴朗，温度高低影响日晒的时间，这些都要根据经验来决定。

7、等待茶叶干燥将成型茶叶置于阴凉通风处，待茶叶干燥后即可成型。