甲鱼怎么杀法

1、先把甲鱼头顶在盆子边

2、就像平时杀鱼一样从后面尾部剪入

3、沿着中线开膛破肚

4、剪到脖子根处的时候横断一下颈部骨椎

5、甲鱼不再动弹了就可以放心剖剪脖子和头

6、在甲鱼胸部横切，成十字形刀口

7、去除内脏和油脂等容物，黄油一定要清理干净，用开水冲洗泡下

8、开水泡后撕掉外壳最表面的黑皮污膜

9、用食盐整体搓洗后用冷水漂洗即可

10、甲鱼清理完成