1、将高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐和酵母混合揉成面团，加入提前软化的黄油。
2、继续揉至光滑状态，覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。
3、利用面团发酵的时间准备好马苏里拉芝士碎和榴莲果肉。
4、待面团发酵至原来的两倍大，扒开内部呈蜂窝状即可。
5、将发酵好的面团倒扣在操作台上，揉匀排气后分成均匀的两个面团，分别滚圆覆盖保鲜膜松弛二十分钟。
6、取松弛好的面团擀成厚度约为0.5厘米的圆片，在中间位置放适量的芝士碎，然后再将榴莲果肉捣碎放到芝士上。
7、然后在榴莲肉上面再撒适量芝士碎，拎起边缘饼皮像包包子一样收口。
8、如图中将收口捏严，否则高温烤制时容易露出馅料。
9、收口朝下翻面，用手将饼胚轻轻按压成扁一些的饼状。
10、将另一个面团也按照以上步骤操作完成，将饼胚放进烤盘内，表面刷一层蛋黄液，用牙签在上面戳一些小洞，防止在烤制过程中膨胀爆裂。
11、烤箱提前上下火200度预热，将烤盘放入中层烤约20分钟。
12、待表面烤至金黄色即可出炉，趁热切成小块食用。
