香辣猪肝粒的做法

1、切好的猪肝在水中浸泡一会儿。

2、加入盐、胡椒粉、辣椒面，搅拌均匀，腌5分钟。加入淀粉，搅拌均匀。

3、起锅烧油，小火，表面微焦就可以捞出来。

4、锅里放少许油，放入蒜末、姜末、辣椒。

5、炒出香味，放入炸好的猪肝粒，翻炒均匀。

6、放入蒜蓉辣椒酱、烧烤料、糖、蚝油，不停的翻炒。

7、放入洋葱，翻炒均匀。

8、装盘。