韭菜花爆猪肝

1、准备好食材。

2、猪肝洗净去筋膜，切片，用淀粉、盐拌匀。

3、韭菜花洗净切寸段；蒜拍破；洋葱切块 。

4、锅中油烧热，爆香洋葱、蒜瓣 。

5、下猪肝滑散，盛起 。

6、洗净锅，倒油烧热，下韭菜花翻炒，加适当盐。

7、倒入滑好的猪肝，炒至断生，调好味即可。