卤煎肥肠的做法

 时间:2024-10-16 09:30:44

1、把清理干净的肥肠放到锅中,加姜片、葱、料酒、水进去煮沸,焯3分钟左右。

卤煎肥肠的做法

2、然后捞上来把汤水倒掉,再把肥肠放回锅中。

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3、加适量的干辣椒、2勺生抽、1勺蚝油、适量的冰糖、黄豆酱、老抽、盐、加1罐啤酒、适量的水进去。

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4、再加1包十四香卤包进去,盖上盖子大火煮沸转小火卤30分钟左右。

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5、然后捞上来沥干水分。

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6、再放到锅中煎至两面焦黄色。

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7、拿出来剪成一圈圈,这道卤煎肥肠就做好了。

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