五台豆腐丸子的做法

1、准备一块鲜豆腐，用铲子压碎。

2、加入适量胡萝卜丝和葱花，再加入胡椒粉、少于盐、生抽、适量姜蒜末，花椒粉、红薯淀粉一杯，面粉一杯，再打入一颗鸡蛋，揉成团。如果太湿，可以再加入适量面粉。

3、面团揉至可以捏成丸子即可。用手搓成一个一个的小丸子。

4、将豆腐丸子放入七成热的油锅中炸。

5、炸熟炸透，香喷喷的豆腐丸子就做好啦。

6、成品图。