1、春季里吃野菜少不了吃荠菜，荠菜对脾胃好，明目补钙，含有氨基酸等营养，可以用来包饺子做菜做汤都好吃。
2、枸杞叶子也是常吃的野菜，枸杞叶子可以拌豆腐丝吃，把枸杞叶子用开水煮一下，和豆腐丝凉拌吃十分美味。也可以炒食。枸杞叶清火明目醒脑。
3、香椿芽，香椿芽食用时一定要过一下开水，香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，都很美味，受到人们的追捧。
4、苋菜，苋菜是春季里的常见菜，补血效果好，用苋菜包饺子，做面糊饼，都十分好吃。春季常吃的野菜还有灰灰菜也十分好。
5、马苋菜，马苋菜对糖尿病人吃了非常好，清洗干净后简单过一下开水，切段后浇上生抽，撒上食盐即可食用。
6、春季里常吃的野菜还有蒲公英叶子可以泡茶，可以包饺子，还有扫帚苗，附地菜，猪毛草，车前草等等野菜。
