怎么做甜黄酒

1、煲糯米饭，比普通白米饭多放一点水

2、酒饼丸压碎成粉末待用

3、糯米饭放温与酒饼粉拌均

4、酒瓶洗净沥干水分

5、把拌好的糯米饭装进瓶子里，中间戳一个洞；盖上盖子（不要盖实，留一条缝）放24小时后撒一碗米酒，连续三天；再盖实盖子，十天后把米酒倒进去密封盖子；放一年即可取酒