白菜老厨白菜

1、嫩白菜洗净，节片。

2、锅中注水烧开，放入白菜片焯烫，捞出。

3、五花肉切成大片。

4、粉条放入温水中，泡至滑软捞出。

5、香菜切断，葱切成葱花，姜切片。

6、炒锅加入色拉油烧热，加入葱花，姜片，五花肉煸香。

7、放入白菜片略炒。

8、加盐，酱油，料酒翻炒至五花肉片七成熟。

9、放入泡软的粉条，味精，炒熟。

10、最后撒上香菜段，就可以出锅了。