平菇炒肉片又好吃又简单的做法

1、平菇洗净后，蒜洗净后切成蒜末

2、猪肉洗净后，切成薄片

3、在锅内装适量的水，煮开后倒入平菇，煮2分钟后，捞起过冷水，冷却之后，捞起来

4、将锅里的水倒掉，大火将锅内的水分烧干，倒入4勺油，倒入猪肉，煎黄

5、倒入蒜末，爆香

6、倒入平菇、盐和耗油，翻炒2分钟，即可出锅食用