牛油花卷的做法

1、将面团下成大小均匀的面剂，再擀成面皮，将牛油涂于面皮上。

2、再将面皮从外向里卷起来成园筒形。

3、将卷好的面团搓至纯滑。

4、再将面团切成小面剂

5、用筷子从面团中间按下。

6、再将两头尾对折后翻起，翻起后即成生胚。

7、将生胚放置案板上醒发1小时后，上蒸笼蒸熟即可。