凉皮炝拌黄瓜

1、凉皮切成5厘米长，1厘米宽的条，装入盘中，待用。

2、黄瓜洗净，香菜去根洗净，大蒜去皮洗净。

3、将黄瓜切成丝状，香菜切末，大蒜切末。

4、将切好的黄瓜，香菜，大蒜放入装凉皮的盘中。

5、往装凉皮的盘中，依次放入精盐，味精，辣椒油，陈醋。

6、用筷子搅拌均匀，即可食用。