辣椒炒鸡蛋的简易版美味做法

1、辣椒去掉柄，洗净。如果不是特别能吃辣，则一块去掉籽。

2、辣椒切成薄薄的辣椒圈。置于碗内备用。

3、切好的辣椒，打入鸡蛋，加适量的盐，搅拌均匀。鸡蛋打散。

4、锅内加油，烧热。把鸡蛋液和辣椒碎倒入锅内。

5、改小火，注意翻炒时，不要随意翻炒。以免把鸡蛋弄碎。

6、等蛋液凝固，盛出。如果喜欢老一些的鸡蛋，可以待鸡蛋金黄色盛出。