蒜蓉蒸金针菇怎么做

1、准备材料

2、金针菇洗净，切掉老根，准备好蒜头，分量是一捆金针菇配一个蒜头。蒜头去皮，剁成蒜末，不用太碎，稍微大一点，这样的口感更香更好吃

3、拧干水分后，铺在碟子上

4、热锅下油

5、油热，熄火。然后下蒜末，利用锅的余温爆香蒜末

6、把做好的蒜蓉酱，均匀淋在金针菇上。（喜欢辣的朋友，也可以放一些小辣椒圈在金针菇上，一起蒸）锅里烧开水，放上去蒸大概7-8分钟，出锅