家常黄瓜虾仁的做法是什么

1、将洗净的黄瓜去皮，切成丁备用，把黄瓜和虾仁放在盘子里。

2、加入适量盐、微量白砂糖料酒，打入蛋清，放置10-20分钟。

3、起锅烧油，待黄瓜出水后下锅翻炒。

4、虾仁炒熟出锅，营养美味的家常黄瓜虾仁即可食用。