非常简单的五花肉腐竹煲

1、把大蒜捣碎，把葱头切成块，青葱分开。

2、腐竹折成段，放进温水里泡开；土豆去皮洗净切成稍微有点厚的片。

3、五花肉洗净放入锅中，加冷水煮开至筷子能轻松插进,无血水渗出时捞出用冷水冲洗干净，切成薄片。

4、烧热锅，加少许油，把五花肉用小火煎至发黄，放在锅的一边，打开火，放入大蒜，炒洋葱。

5、加入薯片炒至软身，再加入豆腐炒匀。加入酱油、盐和鸡精，炒匀。盖上盖子，转中火。煮3分钟。

6、倒入砂锅中，加入少许清水盖上盖子，大火煮3分钟即可。

7、最后加入葱青拌匀，就可以享用五花肉腐竹煲啦！