素苜蓿肉的做法是什么

1、将木耳、黄花菜泡发，黄瓜、胡萝卜切片。

2、鸡蛋打散在碗中，将木耳、黄花菜焯水。

3、起锅烧油，放入鸡蛋翻炒至熟，盛出备用。

4、另起锅烧油，加入花椒爆香，加入蒜末煸出味道。

5、放入黄瓜、焯熟的木耳和黄花菜，翻炒。

6、喷洒凉水，放入炒好的鸡蛋、盐，翻炒均匀即可出锅。